職人技

本日から二日間
元町フードフェアが開催されます
　
　
年に一度のお楽しみ
去年初めて行きましたがどこのお店もとっても美味しく
大満足でした
　
　
オムレツを作る所を観察していると
芸術を感じます
キレイ
料理人の方達は凄く繊細で、
屋台で混んでいるのに一つ一つ
丁寧に盛り付け、お皿に付いたソースを拭き取ったり
例え忙しくても妥協はしない
　
カッコ良いです
　
　
自分達の仕事に置き換えても
同じ事が言えるはず。
もっともっと極められるはず。
　
自分の中の「　もっと　」　を
増やせるように、勉強です
　
　
　
細野