食事会

最近

移転オープンしたフレンチレストラン

移転前からお客さまにも

美味しいと評判を聞いていて

お店の前を通るといつも

「予約で満席・・・」

の掲示が出ているので

これは一度行ってみたいと

昨晩、営業後スタッフで食事にいきました。

ビストロとはいえ

普段からフレンチになじみのないスタッフ達

その上

コース料理となったら・・・

みんな緊張気味。。。

でもスタッフの方も

料理の説明をしてくれながら

冗談言って和ませてくれて

いつも間にかリラックス。

お料理も美味しく

普段馴染みの無いフランス料理にも

「美味しい、美味しい」

と

ペロリと完食。

ウニ入りコンソメゼリー

鎌倉野菜

ハラスのグリル

オマール海老

フォアグラ

牛のホホ肉

・

・

・

あまりにペロリなので

次のお料理の出すタイミングに戸惑ってらっしゃるようでした。

いや～、美味しかった！

たまには上品に

こんなお食事もいいものですね。

東京ドーム

昨日の定休日

お客さまに用意していただいたチケットで

東京ドームへプロ野球を観に行ってきました。

楽天VSソフトバンク

約一年ぶりの観戦

やっぱり良いです。

生の迫力

現場の盛り上がり、歓声

自分も高校までやっていたので

プロの選手を目の前にしたときの

ワクワク感はたまりません。

残念ながら

応援していたチームは負けてしまいましたが

久しぶりに楽しい時間を過ごさせていただきました。

cut

毎日、何人ものお客さまの髪を切ります

ロングの髪をバッサリと

長さを変えず軽くする

ボリュームを抑える

動きをつける

数ミリの毛先カットだけ

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・

・

でも

その数ミリがとても大切で。

スタイルはもちろん

この日この時間に髪を整えるということが

とても大切だったりするわけで。

その重みをしっかり受け止めて

一つ一つはさみを入れていきたい。

日曜日

今日はおかげさまで

忙しい日曜日になりました。

狭い店内

その中にスタッフ4人

ワゴンがあったり

ドライヤーのコードがあったりと

狭い中をお客さまに移動していただく時など

ご迷惑をおかけすることも多く

大変申し訳ございません。

nestのコンセプトでもある

”ゆったりと過ごしていただける時間、空間”

なかなか十分に

ご提供できていないこともあるのではないかと

日々反省する事も多いです。

限られた場所での施術にはなってしまいますが

もっともっとお客さまに

ご満足頂けるサロンにしていけるよう

スタッフ全員で

精一杯取り組んでいきたいと思います。

もう少し余裕のある場所、時間をもって

”ゆったり髪を切る”

”リフレッシュした時間を過ごす”

そんなサロンにするために。

差し入れ

お客さまから頂く差し入れ。

営業後に

差し入れをみんなでいただく時は

疲れていても

スタッフ全員一気にテンションが上がります。

種類がいくつかあると

いつもジャンケンで取り合ってます。。。

今日、ロールケーキを頂きました。

美味しかった。

写真撮りそびれてしまいました。

もうすでにお腹の中へ．．．

疲れた体に甘いもの

また明日も頑張ろうと気合が入ります。

最後まで

オープンして4年半

お店で使っているボールペンや鉛筆

今まで全て最後まで使い切れています。

エコとかそんなつもりは

なかったのですが

お店の中の

アンティークの家具や小物に触れていると

ここでの5年弱よりも

もっと長い長い年月を過ごしてきていて

その間に

誰かが処分したり

雑に扱って壊していれば

今、ここにはないわけで。

そんな風に考えていると

消耗品でも最後まで使い切って

使命を全うさせてやりたいなと。

子供の頃

鉛筆なんて新しいのが使いたいからと言って

まだ使える鉛筆を捨てたりしていたことを思い出します。

子を持つ親としても反省です。。

また今日、鉛筆が使命を全う出来ました。

真夏日スタイル

昨日、今日と30℃を越える真夏日でした。

まだ6月だというのに．．．

今年からは節電もあって

暑い夏になることは間違いなく

ヘアスタイルもどうするか悩むところです。

少し長く残してまとめ髪で乗り切るか

それとも

短めにカットして涼しげに過ごすか

汗をかいたり

ムシムシな湿気もあるし。

この夏は

パーマスタイルなんてオススメです。

まとめ髪もしやすく

湿気にも比較的強い。

いつもの長さに

少し柔らかくパーマをプラスするだけで

イメージも変わって新鮮です。

お気軽に相談くださいね。